2016年5月25日 星期三

落單講明「走果仁」 咖哩雞含花生害英漢過敏送命 餐廳東主誤殺罪成囚6年

英國一名對花生敏感的38歲男子,吃下在一間印度餐廳的咖哩後,引發過敏反應後身亡。餐廳東主被發現為節省成本,以較便宜的花生粉取代杏仁粉來烹調咖哩,他否認多項控罪,周一被裁定誤殺罪成,入獄6年。

事發於2014年1月,自7歲起患有對花生敏感的威爾遜(Paul Wilson),當時到北約克郡外賣咖哩雞,向店家表明要走果仁,而店家亦在點菜單和外賣盒上註明「走果仁」字眼,威爾遜用餐後在家中出現過敏性休克,送院不治。

法官斥責,53歲被告扎曼(Mohammed Zaman)堅稱事件與自己無關,亦無視在事發前3周,一名17歲少女亦在札曼旗下一間餐廳用餐後,因對花生敏感不適送院一事所給予的警示。

扎曼被控嚴重疏忽致誤殺及6項食品安全罪成,妨礙司法公正則脫罪。












資料來源: 明報新聞網
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2016年5月17日 星期二

澳洲華人:華裔童過敏猝逝 父母設慈善基金

澳洲悉尼華裔男童維克托‧李(Victor Lee)本身對某些堅果食物過敏,上月初,他吃了少許蛋糕,竟引致嚴重哮喘,其後更出現了過敏性休克,最終不治,當時他還有一周就滿11歲。維克托的家人懷着悲痛,為他設立一個基金,給過敏症的研究籌募資金。

維克托‧李生前就讀學校的校長表示,維克托天資聰穎,而且學習態度積極,尤其喜歡數學。除了學業成績好外,維克托在課外活動亦表現出色,對音樂極具天賦,而且是該校最年輕的棋類比賽冠軍;此外,他又是該校足球隊的成員,曾代表學校參加過校際比賽。

維 克托‧李甚受學校師生愛戴,在上月學校足球隊在一場比賽開賽前,特別為他舉行了1分鐘的默哀儀式。此外,學校全體同學早前亦穿上維克托最喜歡的藍色衣服, 舉辦了一個籌款活動,並將籌得的1533澳元善款,全部捐給了一間兒童醫院的兒科過敏症狀研究中心。維克托的父母亦設立了一個基金,為過敏症的研究募集資 金。






資料來源: 東網專訊
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2016年5月11日 星期三

7歲小女孩對堅果嚴重過敏,忠犬竟這樣為她鑑別危險,簡直成精了

雖然堅果營養美味,但並非人人皆宜,有一部分人會對它們過敏,或者是對這些東西在炒制過程中,加入的某些香料過敏,出現紅斑、濕疹、蕁麻疹、全身瘙癢等症狀。美國有一位7歲的小女孩梅根·魏因加特(Meghan Weingarth),有一次在學校吃了一塊同桌給的堅果餅乾後,便開始呼吸困難、全身瘙癢,幸好被老師發現及時,送到醫院救治。



經過診斷小女孩梅根,患有一種叫做結節性硬化症的過敏性疾病,這使得她對任何堅果類食物都十分過敏,一顆小小的花生或是杏仁就能讓她有喪命的危險。


(圖為:狗狗找出4個是食物中,哪個是堅果,狗狗總是能第一時間找出含有堅果的食物)


為此,平時和小梅根要好的一隻叫做莉莉貝利(Lily Belle)的小狗,竟然依靠超人的嗅覺,專門幫助梅根分辨她平時吃的食物中,是否含有堅果類成分。如果梅根的食物中含有能使她致命的物質,莉莉貝利就會發出「汪汪汪」的報警,告訴小主人,讓她不許吃。因此,無論小梅根到哪裡,狗狗莉莉貝利都會跟在身邊,就連坐飛機也不例外!









自從同學發現她的病後,有些不懂的同學便稱小梅根為怪人,不願意跟她玩,還好在狗狗的精心保護下,小梅根才沒有因為這個怪病而變得憂鬱,相反地,她並沒有在意一些同學的疏遠,反而越來越開朗。








漸漸長大後的小梅根,因為甜美治癒系的笑容,以及開朗的性格,讓她受到了很多老師和同學的喜愛,在他們眼裡,小梅根其實就是個~可愛的小甜心呀

小梅根則非常感激狗狗莉莉,她說:就算得了怪病,也不需要煩惱,都是因為它對像姐姐般的呵護,才得以健康地像正常的小女孩一樣生活下去!謝謝你,我可愛的狗姐姐,我們要一起好好照顧彼此哦!








 資料來源:  http://yes-news.com/
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