2019年1月21日 星期一

上環糖蓮子樣本二氧化硫超標 過敏者或出現頭痛噁心


【星島日報報道】食安中心今日(21日)公布,一個散裝糖蓮子樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。中心已知會涉事商戶違規,亦指示其將受影響產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。
中心發言人表示,透過恆常的食物監察計劃,中心在上環一間零售店抽取上述糖蓮子樣本作檢測。結果顯示樣本含百萬分之1190的二氧化硫,超出法例標準的百萬分之500。   
二氧化硫是一種防腐劑,經常用於乾菜和乾果等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。  
發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》,如違反上述規例,一經定罪,最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。

以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途,如果你有任何醫療問題,
應向兒科醫生查詢,而不應單倚賴以上提供的資料。

2019年1月9日 星期三

7歲小女孩對堅果嚴重過敏,忠犬竟這樣為她鑑別危險,簡直成精了




雖然堅果營養美味,但並非人人皆宜,有一部分人會對它們過敏,或者是對這些東西在炒制過程中,加入的某些香料過敏,出現紅斑、濕疹、蕁麻疹、全身瘙癢等症狀。美國有一位7歲的小女孩梅根·魏因加特(Meghan Weingarth),有一次在學校吃了一塊同桌給的堅果餅乾後,便開始呼吸困難、全身瘙癢,幸好被老師發現及時,送到醫院救治。



經過診斷小女孩梅根,患有一種叫做結節性硬化症的過敏性疾病,這使得她對任何堅果類食物都十分過敏,一顆小小的花生或是杏仁就能讓她有喪命的危險。


(圖為:狗狗找出4個是食物中,哪個是堅果,狗狗總是能第一時間找出含有堅果的食物)


為此,平時和小梅根要好的一隻叫做莉莉貝利(Lily Belle)的小狗,竟然依靠超人的嗅覺,專門幫助梅根分辨她平時吃的食物中,是否含有堅果類成分。如果梅根的食物中含有能使她致命的物質,莉莉貝利就會發出「汪汪汪」的報警,告訴小主人,讓她不許吃。因此,無論小梅根到哪裡,狗狗莉莉貝利都會跟在身邊,就連坐飛機也不例外!




自從同學發現她的病後,有些不懂的同學便稱小梅根為怪人,不願意跟她玩,還好在狗狗的精心保護下,小梅根才沒有因為這個怪病而變得憂鬱,相反地,她並沒有在意一些同學的疏遠,反而越來越開朗。




漸漸長大後的小梅根,因為甜美治癒系的笑容,以及開朗的性格,讓她受到了很多老師和同學的喜愛,在他們眼裡,小梅根其實就是個~可愛的小甜心呀

小梅根則非常感激狗狗莉莉,她說:就算得了怪病,也不需要煩惱,都是因為它對像姐姐般的呵護,才得以健康地像正常的小女孩一樣生活下去!謝謝你,我可愛的狗姐姐,我們要一起好好照顧彼此哦!




資料來源: http://yes-news.com/
以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途,如果你有任何醫療問題,
應向自己的醫生查詢,而不應單倚賴以上提供的資料。
x

2018年12月17日 星期一

過敏性休克的成因

最常見的致敏原是食物及昆蟲的毒液﹙黃蜂刺針﹚。


常見的食物致敏原 :

  • 花生
  • 果仁
  • 魚及貝殼類海鮮
  • 水果
  • 奶類製品例如牛奶及蛋


以下物質亦可引起過敏性休克:



  • 昆蟲的毒液,被黃蜂及蜜蜂刺傷後出現過敏性休克的情況特別常見。另外,被馬蜂、熊蜂咬到亦可能觸發過敏性反應,但機會較小。
  • 藥物 – 通常是抗生素 (例如Penicillin) 、亞士匹靈 (Aspirin)、非類固醇抗炎藥(例如ibuprofen)
  • 乳膠 (Latex)




資料來源: http://jext.hk/anaphylaxis-symptoms.html
以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途,如果你有任何醫療問題,
應向自己的醫生查詢,而不應單倚賴以上提供的資料。

2018年12月6日 星期四

大多兒童濕疹患者對貓狗毛無過敏


香港約有兩成兒童有濕疹,他們通常都難以與貓、狗等寵物做「朋友」。 有市民表示:「如果來玩的時候,盡量分隔開牠們,少些接觸。怕敏感發作,特別很多狗毛。 」亦有市民指:「怕(動物)毛會影響濕疹,不知道對不對。」 貓、狗毛是否會影響濕疹病情,甚至令病情惡化呢?中大就這個問題做研究,從02年至去年,調查325名4至18歲的濕疹患者,透過「皮膚點刺測試」找出致 敏原。

結果發現,近六成人對貓、狗毛都沒有過敏,兩成四只對貓毛過敏,貓、狗毛都過敏的有一成多。 研究顯示,貓、狗毛不是主要致敏原,即使家中兒童患濕疹,也未必不能接觸或者要棄養家中寵物。中文大學兒科學系教授韓錦倫指:「很多(濕疹)患者,佔九成 患者,根本對麈埃蟎敏感,所以麈埃蟎是最重要的空氣致敏原。例如進行皮膚測試後,如果發現對寵物,貓或狗根本沒有(過敏)反應,而他對其他物質有反應,例 如對蛋或魚等其他食物有反應,重點治療,是做好平常治療濕疹的方法。」


如果沒有做皮膚測試,家中又有貓狗,應怎樣做呢?醫生建議可以嘗試將牠們帶離家兩至三個月,觀察治療濕疹方面是否有明顯改善。 專家又指,兒童患濕疹主要與遺傳性免疫系統發展過敏有關。患者受致敏原刺激後,出現皮膚發炎。

而致敏原除了剛才提及的動物皮毛同塵蟎,亦可以是食物中的蛋 白質,例如雞蛋、花生,甚至是環境溫濕變化。 除了用外用類固醇及潤膚霜治療外,還有甚麼方法?中大參考美國用漂白水浸浴的研究,再做測試,發現無論用一般的水或稀釋漂白水浸浴,都可以減低身體金黃葡 萄球菌的帶菌量,所以無必要用漂白水浸浴。 專家建議,中至嚴重程度的濕疹兒童,可每星期浸浴兩至三次,每次約15分鐘,之後再塗潤膚霜,有助改善濕疹的嚴重度。




資料來源: http://allergytest.com.hk/cat-dog-allergy.html
以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途,如果你有任何醫療問題,
應向自己的醫生查詢,而不應單倚賴以上提供的資料。

2018年11月26日 星期一

食物過敏休克 15分鐘奪命

【晴報專訊】不少香港人或有過敏體質,然而未必每個人也聽過「過敏性休克」,患者會出現腫脹、呼吸困難等徵狀,嚴重者更可於15分鐘內致命,當中又以兒童較常發生,或需使用腎上腺素急救。

兒科醫生譚一翔表示,發達國家普遍有1至2成人有過敏,平均1個月便有大概4至5人因敏感向他求診;而50%的過敏性休克都由食物過敏引致,藥物敏感亦會引致此情況。因接觸過敏原後,細胞會釋放發炎因子,令微絲血管滲漏及擴張,出現急性過敏反應。

過敏性休克早期徵狀包括嘴唇、舌頭腫脹;眼、面部麻痹腫脹;後來則可能呼吸困難、失去知覺,甚至致命。

譚指,過敏性休克較常發生在兒童身上,他提醒家長在頭幾次餵食時先給予小量,以測試幼兒是否對食物過敏。

致呼吸困難 兒童高危

若遇到過敏性休克該如何處理?譚提醒,先檢查患者的呼吸及血液循環情況,並把患者躺平或提高其雙腿,讓血液流到心臟。因過敏性休克足以令患者在15分鐘內致命,譚建議過敏體質人士宜請醫生處方單劑量腎上腺素的急救筆並隨身攜帶,呼吸困難時即可在大腿注射,可助放鬆氣管肌肉作救命之用。






資料來源: 晴報
以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途,如果你有任何醫療問題,
應向自己的醫生查詢,而不應單倚賴以上提供的資料。

2018年11月21日 星期三

抽出致敏元兇,消除過敏煩惱

過敏症你知多少?過敏症狀會令患者生活大打折扣,除了因長時間耳咽管閉塞引起中耳炎,甚至影響聽覺外,長期鼻塞亦會令睡眠質素變差,影響學習或工作。要找出過敏症元兇,可進行血液測試,測試分為傳統及新式,新式血液測試的抽血量較傳統少10倍,頗適合小童及怕痛的人士。 

過敏症不但會引致鼻敏感,更會令皮膚紅腫及痕癢。不少家長發現子女出現皮膚過敏症狀,便會過分緊張,往往因胡亂要子女戒口而導致營養不良。曾有一名四歲的濕疹女童患者,因其父母逼女兒戒口治濕疹,最終弄至營養不良,女童身材僅像兩歲半。另外,亦有很多人購買多款昂貴的防塵蟎床上用品,藉此減少過敏症狀,惟長時間使用後,過敏情況卻未見改善。經測試後,才發現真正的過敏元兇是貓毛,並非塵蟎,白白浪費金錢。 

什麼是食物過敏? 

簡單來說,當食物進入身體後引起的不正常免疫反應,便是患有食物過敏。食物過敏由IgE免疫球蛋白E造成,病人在發病時會有急性過敏反應、口腔過敏綜合症或蕁麻疹水腫等問題。以美國的一項統計顯示,平均每年約有1500宗因食物過敏而死亡的個案,而大部份死者在生前是知道自己患有食物敏感,但延遲使用腎上腺素而導致死亡。

濕疹與食物過敏 據研究指出,約有40%的濕疹幼兒(即3歲以下的兒童)同時患有食物過敏問題。他們在再接觸過敏食物時便會令濕疹惡化,常見的食物致敏原有雞蛋、牛奶、黃豆、小麥及花生等。


測試食物過敏 就急性過敏反應,除了進行準確度和靈敏度較高的皮膚點刺測試外,也可利用過敏血液測試,辨認病人的血清是否含有對過敏原的IgE抗體。新式血液測試的抽血量較傳統血液測試方法少10倍,適合小童及怕痛的人士,不用如皮膚點刺測試般,需要刺入皮膚表層,測試過敏反應。


找出致敏原可減少患者受不必要的戒口之苦,更可避免浪費金錢購買不合適的防敏產品使用。因此,有過敏症狀的患者,宜盡早進行過敏測試準確找出致敏原,這樣才能對症下藥,改變自己的生活習慣,徹底消除過敏帶來的煩惱。





資料來源: www.allergytest.com.hk
以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途,如果你有任何醫療問題,
應向自己的醫生查詢,而不應單倚賴以上提供的資料。

2018年11月6日 星期二

小孩乘飛機時食堅果過敏呼吸困難 幸獲兩醫生施救脫險

(網上圖片/明報製圖)


南航CZ326航班離開澳洲約兩小時20分後,有一對夫婦乘客求助,指孩子疑因食用堅果出現過敏反應,突然呼吸困難。


空中服務員啓動緊急程序,並通過廣播尋找醫生,當時有兩名醫生乘客自告奮勇,二人經診斷後認為兒童是哮喘症加上堅果過敏反應引起全身過敏及呼吸道過敏,需要抑製過敏藥物和腎上腺素。


機組成員一邊聯絡廣州運行指揮中心,一邊在找尋藥物,他們在急救箱拿出腎上腺素 ,惟欠過敏藥物,幸得其中一名乘客孩子正好患有相關病症,長年帶備過敏藥物。

醫生讓孩子服藥後,向其注射腎上腺素,又叫孩子不停的含服敲碎的冰塊,以防頸部咽喉繼續腫脹惡化,過來了20分鐘後,孩子情況漸趨穩定,最終活潑地拿出ipad玩遊戲。


資料來源: 明報
以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途,如果你有任何醫療問題,
應向自己的醫生查詢,而不應單倚賴以上提供的資料。