吃螺肉休克 台灣首例塵蟎蝸牛過敏症

吃螺肉也會過敏？馬偕醫院日前收治一名15歲的女孩，曾因在夜市吃熱炒螺肉，發生過敏性休克送醫急救。日前與家人吃牛排時，牛排旁的小菜恰好也是螺肉，吃下一口馬上過敏，就醫經證實是國際少見的塵蟎蝸牛過敏症候群，初步判定她是台灣第一例。

馬偕兒童醫院過敏免疫科資深主治醫師徐世達說，這名女孩第一次發病時，是吃熱炒，當天菜色多元，家人難以確定過敏原因，沒想到日前再次吃到螺肉就過敏，經過過敏原檢驗後證實是螺肉過敏。

徐世達說，螺肉過敏的案例國際也相當少見，多發生在嗜吃蝸牛的法國，其餘像德國、歐洲國家等，瀏覽全球文獻，目前僅有七到八個螺肉過敏案例。

他說，螺肉是相當特別的食物過敏原，與紅肉過敏患者相同，同時都對塵蟎過敏，過敏症狀都是血管性水腫，同時低血壓、產生氣喘，嚴重就會過敏性休克。

他解釋，紅肉過敏也相當少見，通常是人被蜱蟲咬到後，蜱蟲注射特殊物質到人體內，使人體肌肉蛋白出現變化，之後接觸紅肉就出現食物過敏，至於螺肉過敏機轉可能類似，但尚待研究。

國際上許多過敏案例與軟體動物有關，徐世達呼籲，嚴重過敏症狀來得又快又急，一旦出現，一定要盡速就醫。




資料來源:https://www.udn.com/news/story/11318/4235158?fbclid=IwAR0E_TxCp8ooUgRW25ptDWBCUZA-PDT0_81nkIwpNSnlxHiopEBT57ybP5Q
以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途，如果你有任何醫療問題，
應向自己的醫生查詢，而不應單倚賴以上提供的資料。

【孩子濕疹】濕疹成因不一 英美機構建議如何處理？(下)

異位性濕疹的治療

目前尚無可治癒異位性濕疹的方法，但因為嚴重的濕疹會影響了日常生活，使患者承受着身體和精神上的困擾，所以衍生出一些幫助緩解症狀的治療。

可用於控制濕疹症狀的方法包括：

加強自我護理，如減少重複抓痕刮傷，潤膚保濕護理及使用外用皮質類固醇來減少濕疹發作時皮膚的腫脹，發紅和痕癢等等。

食物過敏是濕疹的誘發原因，但由於可能致敏的食物亦很多，要找出致敏的原因，患者可以透過食物日記，確定特定的食物是否會使症狀惡化。

(以上資訊節錄自英國衛生服務機構的網站。)

英國衛生服務機構由英國政府的衛生和社會關懷部門（DHSC）資助，網站上的內容及數據均由英格蘭的NHS負責提供，是英國最大的健康網站，每月到訪量超過4300萬。


美國梅奧診所的濕疹資訊與NHS近似，但他的預防方法比較全面。

美國梅奧診所提供皮膚炎的預防方法

1、每天至少滋潤肌膚兩次，並要選擇適合你嬰兒的乳霜、軟膏和乳液。

2、嘗試找出並避免使病情惡化的誘因，例如汗液、壓力、肥胖、肥皂、灰塵和花粉。兒童可能會因吃某些食物而發作，包括雞蛋、牛奶、大豆和小麥；父母應與醫生討論如何找出潛在的濕疹誘因。

3、減少洗澡或淋浴的時間至10到15分鐘，嘗試使用溫水而不是熱水。

4、洗漂白水浴。美國皮膚學院建議考慮使用漂白水浴來幫助預防皮膚炎發作。梅奧診所認為稀釋漂白水浴可減少皮膚上的細菌和相關的感染；將二分之一杯（即118毫升）家用漂白劑（不是濃縮漂白劑）加入裝有溫水的40加侖（151升）浴缸中。筆者必須提醒大家，漂白水始終有刺激性，而梅奧診所提出的是基於美國標準尺寸的浴缸，這點必須要小心運用。而浸浴時，僅只浸泡頸部以下或受影響的皮膚區域約10分鐘；不要浸泡頭部，並每週不要浸泡超過兩次的漂白水浴。

5、只使用溫和的肥皂。除臭肥皂和抗菌肥皂可能會去除更多皮膚上的天然油脂，並使皮膚變得更乾燥。

6、沐浴後，用柔軟的毛巾輕輕擦乾皮膚，在皮膚仍濕時就塗抹保濕霜。

(以上的資訊節錄自美國梅奧診所網站。)

梅奧診所是一家位於明尼蘇達州羅切斯特市的非牟利學術醫療中心，專注於綜合臨床實踐，教育和研究。梅奧診所在2018年至2019年美國新聞與世界報導最佳醫院榮譽榜上排名美國第一，並保持在這個位置超過27年。梅奧診所已連續十四年被《財富雜誌》評選為「100家最適合工作的公司」，並且保持這排名至2017年。

美國兒科學院支持的網站亦有相似資訊，但有提到一點：

提醒你的孩子不要抓痕時刮傷皮膚，孩子可能越抓痕越癢，而抓傷後反會導致濕疹惡化及細菌感染。要是孩子自控能力不足，父母可保持孩子的指甲短而平滑，並在孩子痕癢時分散他的注意力。

(以上資訊節錄自美國兒科學院支持的網站。)

美國兒科學會是世界上最大的兒科內容出版商，而HealthyChildren.org是兒科學會使命的延伸，旨在為父母提供最值得信賴的兒童健康資訊。

資料來源:

 https://www.hk01.com/%E8%A6%AA%E5%AD%90/327488/%E5%AD%A9%E5%AD%90%E6%BF%95%E7%96%B9-%E6%BF%95%E7%96%B9%E6%88%90%E5%9B%A0%E4%B8%8D%E4%B8%80-%E8%8B%B1%E7%BE%8E%E6%A9%9F%E6%A7%8B%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E5%A6%82%E4%BD%95%E8%99%95%E7%90%86-sci-papa?fbclid=IwAR004vvCUxTN4mA14EDOgyuCtAT-i2FgUtJ6UWPYFQTNuV1fEI_-pGyCjqc

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上環糖蓮子樣本二氧化硫超標 過敏者或出現頭痛噁心

【星島日報報道】食安中心今日（21日）公布，一個散裝糖蓮子樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。中心已知會涉事商戶違規，亦指示其將受影響產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。

中心發言人表示，透過恆常的食物監察計劃，中心在上環一間零售店抽取上述糖蓮子樣本作檢測。結果顯示樣本含百萬分之1190的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之500。   

二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜和乾果等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。  

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》，如違反上述規例，一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。

資料來源：https://hk.news.yahoo.com/%E4%B8%8A%E7%92%B0%E7%B3%96%E8%93%AE%E5%AD%90%E6%A8%A3%E6%9C%AC%E4%BA%8C%E6%B0%A7%E5%8C%96%E7%A1%AB%E8%B6%85%E6%A8%99-%E9%81%8E%E6%95%8F%E8%80%85%E6%88%96%E5%87%BA%E7%8F%BE%E9%A0%AD%E7%97%9B%E5%99%81%E5%BF%83-100100468.html?fbclid=IwAR3F93YM6laR-9XR83KRgUtJA9KEmbNcekh36g8pLzxuaVp8ZayQcLUE0kg

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嬰兒使用抗生素 較容易有食物過敏！

美國南卡羅來納大學研究團隊最新研究發現，小孩在一歲以內使用抗生素藥物，往後較容易出現食物過敏問題。

研究人員指出，抗生素處方藥物與食物過敏之間的關聯性，具有統計學上明顯差異。此外，小孩所接受的抗生素藥物數量越多，出現食物過敏的機率也越高。如果小孩使用三種抗生素藥物，食物過敏風險增加1.31倍，若使用四種抗生素藥物，食物過敏風險增加1.43倍，如果使用五種以上抗生素藥物，風險則增加1.64倍。


抗生素藥物是針對細菌，是無法治療病毒感染的，濫用抗生素不只可能影響小孩發育、增加食物過敏風險，還可能讓細菌產生抗藥性。勒夫表示，有時醫師很難判斷小孩感染是病毒造成，還是細菌引起，但還是要提醒醫生面對嬰兒患者時，開立抗生素處方箋要特別謹慎，醫界也需要更好的診斷工具，這樣才能了解到底哪些孩子真正需要使用抗生素。




資料來源: www.allergic-rhinitis.com.hk
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