【食物敏感】奶敏感有得醫？口腔、舌下放牛奶免疫療法治敏感！

一旦有奶敏感，就好像有很多食物都不能吃，不止是奶，甚至蛋糕、乳酪等都要吃得特別小心。別以為有奶敏感便不能享受人間美味，但原來奶敏感是可以治好的。美國杜克大學（Duke University）在2010年便進行了一個研究，發現舌下免疫療法（sublingual immune therapy）和口腔免疫療法（oral immunotherapy）有助治療敏感的情況。

甚麼是舌下免疫療法(sublingual immune therapy)？

原來舌下免疫療法即是「以致敏源來治療敏感」，如果是有奶敏感的話，在治療的時候就會在患者的脷下放一點點的奶，並每次增加份量，令身體的免疫系統能夠慢慢適應奶的存在，出現敏感的情況便會慢慢地減少，或者只是出現較輕微的症狀。

甚麼是口腔免疫療法(oral immunotherapy)？

除了舌下免疫療法之外，口腔免疫療法亦有效，但其實兩種療法都大同小異，只是口腔免疫療法是直接進食奶蛋白，而舌下免疫療法則是把奶放在脷底。而在是次的研究之中便發現了口腔免疫療法是更有效的。

在研究之中，30名6至17歲的小童在數週內進行舌下免疫療法，直至建立到忍受力為至。之後便將研究對象分為兩組，10名兒童繼續使用舌下免疫療法，而另外10名則轉用口腔免疫療法，在3個月之後，他們便在醫生的監督底下飲牛奶。

結果發現，全數使用口腔免疫療法的小童比進行療程前能平均多喝７倍份量的奶，而在使用舌下免疫療法的小童之中，有一名兒童並不能喝奶。

在療程中，小童都有出現輕微的過敏反應，包括口和喉嚨痕癢等。因此雖然這兩個療法都看似簡單，但其實它們都具有一定的危險性，隨時會引起過敏反應如濕疹、紅腫、腹瀉、嘔吐等，因此不要自行模仿，最好都是在醫生的指導下才好進行。

資料來源:

 https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/270868/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%95%8F%E6%84%9F-%E5%A5%B6%E6%95%8F%E6%84%9F%E6%9C%89%E5%BE%97%E9%86%AB-%E5%8F%A3%E8%85%94-%E8%88%8C%E4%B8%8B%E6%94%BE%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%85%8D%E7%96%AB%E7%99%82%E6%B3%95%E6%B2%BB%E6%95%8F%E6%84%9F?fbclid=IwAR1qu6keEKVM0fnKGOVSLUgj9EdnaSUNUMIKrSsM_bQJfDeEAgoaujRR30Q

以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途，如果你有任何醫療問題，

應向自己的醫生查詢，而不應單倚賴以上提供的資料。

過敏患者 腎上腺素筆要跟身

【東方日報專訊】對花生過敏人士稍為舔或嗅到花生氣味，都可能瞬間產生過敏反應，輕則口鼻腫脹變「豬嘴」，嚴重者更可於數分鐘內休克甚至死亡。兒科專科醫生譚一翔指出，港人對過敏性休克的認知普遍不足，餐廳亦未必清楚食物成分是否含花生、牛奶等常見致敏原，食物過敏患者外出用膳容易「中伏」。譚醫生建議患者隨身帶備急救用的腎上腺素筆，餐廳及學校亦應常備，一旦有人出現過敏反應可立即紓緩症狀，爭取時間送院治療。

譚一翔表示，本港不少兒童對食物過敏，據二○一二年一份學術刊物的資料，零至十四歲兒童中，約百分之五、即約四萬人有食物敏感；一成半過敏患者曾出現過敏性休克。譚醫生說，部分人天生過敏體質，免疫系統把致敏原當作入侵身體的病原，因而產生抗體，再接觸致敏原便會產生過敏反應。花生、雞蛋、奶類製品、果仁及海鮮都是常見致敏原，部分人對藥物及乳膠敏感。

外出進食隨時中招

本港規定包裝食物標籤需列出配料中常見致敏成分，生產線有機會沾上這些成分亦需聲明，但即食食品和餐廳無相關規管。譚說，即使患者飲食再小心，亦難避免接觸致敏原，「餐廳都可能唔知材料有冇花生。」

他表示，病人即使只接觸微量致敏食物，都有機會瞬間出現急性過敏反應，「進食時已感到唔舒服」，初期症狀包括口腔腫脹炙熱、呼吸不順暢，部分人局部皮膚表面血管膨脹，口腫鼻腫、舌頭脹成拳頭般大，以及出紅疹。情況嚴重者，可於幾秒內全身過敏反應，全身微絲血管擴張，令血壓急降、氣管收縮，患者數秒至數分鐘內休克，甚至喪命。

譚醫生說，出現初期症狀應召喚救護車，把患者躺平及提高雙腿，以助血液循環。過敏反應迅速，他建議患者隨身帶備「過敏急救筆」，向大腿注射腎上腺素，刺激心臟跳動及放鬆氣管肌肉，以免等待救援期間缺氧。

建議餐廳備「急救筆」

他引述外國有餐廳向客人提供含花生食物，客人其後過敏死亡，結果餐廳東主被控誤殺而入獄。他建議本港餐廳及學校配備「急救筆」，有需要時可救人一命，同時保障自身利益。

資料來源: 東方日報
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應向自己的醫生查詢，而不應單倚賴以上提供的資料。

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建議餐廳備「急救筆」

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資料來源: 東方日報
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應向自己的醫生查詢，而不應單倚賴以上提供的資料。