5%兒童食物過敏 嚴重可致命 組織倡無敏餐牌及訓練教職員

本港約5%兒童有食物過敏症，最常見致敏源為花生、牛奶和大豆等，不慎進食相關食品會有出疹和呼吸困難等反應，如處理不當，嚴重時可引致死亡。香港過敏協會顧問莊俊賢則指，部分有食物過敏人士需要隨身帶俗稱「救命針」的腎上腺自動注射器(圖)，在嚴重食物過敏發生休克反應時注射，但市民一般都不大認識。

協會也期望餐廳可提供「無敏餐牌」給過敏人士選擇；而學校也應制訂過敏性休克處理指引，並給予教職員合適訓練，以應付相關情況發生。

資料來源: 
https://www.am730.com.hk/news/%E6%96%B0%E8%81%9E/5%E5%85%92%E7%AB%A5%E9%A3%9F%E7%89%A9%E9%81%8E%E6%95%8F-%E5%9A%B4%E9%87%8D%E5%8F%AF%E8%87%B4%E5%91%BD-%E7%B5%84%E7%B9%94%E5%80%A1%E7%84%A1%E6%95%8F%E9%A4%90%E7%89%8C%E5%8F%8A%E8%A8%93%E7%B7%B4%E6%95%99%E8%81%B7%E5%93%A1-168709
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